Lebenszyklus einer Pfanne
Schade das es dieses wunderbare Diagramm von Hannes (Hannes@Twitter) nicht schon gab, als wir am "Kochbuch für Geeks" gearbeitet haben.
Sowas fehlt dem Kochbuch für Geeks
Negative Followerzahlen
Frischhaltedosen nicht vergessen
Leser des Kochbuch für Geeks wissen es bereits, aber in der Weihnachtshektik fällt es von der inneren Festplatte: Vor der Fahrt zum elterlichen/heimatlichen Fressgelage, rafft man noch schnell mal die Frischhaltedosen aus dem Schrank zusammen. Meistens bleiben ja genug Reste für einige Tage sorgen- und kochfreies Leben.
Dann übersteht die wilden Tage mal gut.
Augen auf beim Einkauf
Als Europäer lächelt man gerne, bekommt man die Berichte von Freunden aus der USA zu hören, oder mehr noch von USA-reisenden Freunden. Milch gäbe es dort nur mit maximal 0,2% Fett, dafür mit einem ganzen Vitamincocktail aufgepeppt. Für die (bei uns) normale Milch müsse man schon den Bio-Markt aufsuchen.
Hier ist doch alles viel besser. Milch ist noch Milch, Sahne ist noch Sahne, Essig ist noch Essig, Salz ist noch Salz, Brot ist noch Brot, Wein noch Wein und Bier noch rein...
Diese simple Wahrheit glauben wir alle zu kennen und wer sieht bei banalen Grundnahrungsmitteln schon auf den Beipackzettel? Das es Zeit dazu wird, beweist der Artikel von FoodFreak über das um sich greifende Problem von Carrageen in Sahne. Wer Sahne und zwar nur Sahne will, muss auch bei uns zu Bio-Produkten greifen.
Immer weniger Grundnahrungsmittel werden tatsächlich 'pur' und ohne Zusatzstoffe verkauft. Meistens besitzen diese einen weitgehend kosmetischen Zweck - Carrageen gegen Rahmpfropfen, Rieselhilfen gegen verklumptes Salz, Antioxidanzien u.a. im Essig gegen Verfärbungen .. etc - und im Großen und Ganzen dürfen wir uns selbst an die Nase fassen. Die Käufer verlangen schöne und bequeme Ware.. und die Industrie gibt sie uns. Salz das bis zum letzten Korn ohne Klümpchen rieselt, Milch die im Kaffee nicht ausflockt.. und so weiter.
Im Prinzip hilft nur, wie auch im "Kochbuch für Geeks" erwähnt, konsequent die Zutatenlisten zu lesen. Auch bei scheinbar reinen Grundlebensmitteln.
Hier ist doch alles viel besser. Milch ist noch Milch, Sahne ist noch Sahne, Essig ist noch Essig, Salz ist noch Salz, Brot ist noch Brot, Wein noch Wein und Bier noch rein...
Diese simple Wahrheit glauben wir alle zu kennen und wer sieht bei banalen Grundnahrungsmitteln schon auf den Beipackzettel? Das es Zeit dazu wird, beweist der Artikel von FoodFreak über das um sich greifende Problem von Carrageen in Sahne. Wer Sahne und zwar nur Sahne will, muss auch bei uns zu Bio-Produkten greifen.
Immer weniger Grundnahrungsmittel werden tatsächlich 'pur' und ohne Zusatzstoffe verkauft. Meistens besitzen diese einen weitgehend kosmetischen Zweck - Carrageen gegen Rahmpfropfen, Rieselhilfen gegen verklumptes Salz, Antioxidanzien u.a. im Essig gegen Verfärbungen .. etc - und im Großen und Ganzen dürfen wir uns selbst an die Nase fassen. Die Käufer verlangen schöne und bequeme Ware.. und die Industrie gibt sie uns. Salz das bis zum letzten Korn ohne Klümpchen rieselt, Milch die im Kaffee nicht ausflockt.. und so weiter.
Im Prinzip hilft nur, wie auch im "Kochbuch für Geeks" erwähnt, konsequent die Zutatenlisten zu lesen. Auch bei scheinbar reinen Grundlebensmitteln.
Buchgeburtstag
Grade von meinem Göttergatten drauf hingewiesen worden. "Das Kochbuch für Geeks" wird heute ein Jahr alt.
Wird endlich Zeit für das nächste Buch. Dumm nur das es grade in der Entstehung stockt und holpert *murr*..
Wird endlich Zeit für das nächste Buch. Dumm nur das es grade in der Entstehung stockt und holpert *murr*..
Das Kochbuch für Geeks bei Radio Lotte
Schnell noch am Geek-Koch-Wettbewerb teilnehmen...
... denn morgen ist schon Einsendeschluß.
Wer unter euch irgendwo ein tolles Rezept rumfliegen hat das er mit der Welt, O'Reilly und uns teilen möchte - sei es von Omi oder Mami geerbt, selbst in einer durchhackten Nacht erfunden oder beim WG-Mitbewohner abgeschaut - soll es noch schnell über das Webformular einreichen oder an rezepte@oreilly.de schicken.
Als Anforderungen gelten:
Ihr Rezept ist einfach und günstig nachzukochen. Beachten Sie außerdem folgendes:
Erwünscht sind nur Open Source-Rezepte:
Das heißt, das Rezept muss selbst entworfen bzw. weiterentwickelt worden und frei von Rechten Dritter sein.
Abwärtskompatible Ausrüstung:
Die Rezepte sollten auch ohne Hightech-Küchenmaschinen nachzukochen sein.
Bitte verwenden Sie Zutaten, die Geeks leicht einkaufen können.
Mit dem Einsenden des Rezepts (und eventuell Fotos oder Videos) erteilen Sie uns das Recht zur Veröffentlichung - selbstverständlich mit Namensnennung.
Zu gewinnen gibt es tolle Preise, nämlich:
1. Preis: Restaurantgutschein im Wert von 150 Euro, ein O'Reilly-Buch Ihrer Wahl sowie eine O'Reilly-Kochschürze
2. Preis: Restaurantgutschein im Wert von 100 Euro, ein O'Reilly-Buch Ihrer Wahl sowie eine O'Reilly-Kochschürze
3. Preis: Ein O'Reilly-Buch Ihrer Wahl sowie eine O'Reilly-Kochschürze
Darüber hinhaus hat das Gewinnerrezept die Möglichkeit in die 2. Auflage des Kochbuchs aufgenommen zu werden (sollte es denn eine geben
).Also schnell nochmal die Kladde mit den Lieblingsrezepten durchwühlen oder die Rezeptdatenbank umgraben. (Eine gute Gelegenheit um festzustellen ob die Keywordvergabe sinnvoll war. *duck*)
Tolles Geschenk
Ein tolles Geschenk bekamen wir heute auf dem Linuxtag von den OReilly Leuten ueberreicht. Einfach super.
Ein besseres Bild gibts sobald ich zuhause bin.
Ankündigung: Das Kochbuch für Geeks auf dem Linuxtag
Übermorgen, am Donnerstag, den 31.05.2007, werden Petra und ich auf dem Linuxtag in Berlin zu Gast sein. Natürlich am O'Reilly Stand. Dort wird es ein kleines Rahmenprogramm geben, ein Interview und natürlich auch die Möglichkeit ein Autogramm abzustauben...
Vorher wirds hier sicher eher still sein, da ich noch endlos viel zu tun habe. Wir sehen uns in Berlin.
MacNews-Folge über das Kochbuch für Geeks
Der aktuelle MacNews-Podcast beschäftigt sich rein mit dem Kochbuch für Geeks und man kann den Machern beim Zubereiten des Frühstücksdrinks "Jean Luc" und dem Ziplock-Omelette zuhören. Anhören! Auch wenn ihr weder Mac-User noch kochambitioniert seid
Hier gehts zum Artikel zum Podcast und hier kann das MP3 direkt heruntergeladen werden, aber natürlich gibt es den Podcast auch via iTunes.
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